Başarılı bir tatil yemeği için 10 ipucu

D Gününden Çok Önce

1. Her şeyden önce, davet edeceğiniz kişilerin sayısını ve davet edeceğiniz kişilerin stilini göz önünde bulundurmanız gerekir: aileniz veya kayınlarınız gibi sadece 20 iş arkadaşı alırsınız; bu da ikinci soruya yol açar:

2. Büfe, kokteyl alımı veya oturma yemeği? Bütçenize göre formülünüzü seçin, resepsiyonun yeri ile ilgili kısıtlamalar: mutfağınızın büyüklüğü, yemek odası, istediğiniz atmosfer, şefler tarafından ilham alın ...


3. An-ti-ci başına! Doğru tarifleri seçerek orijinal ve kolay Noel yemeğinizi hazırlayın. Et, balık ve kabuklu deniz ürünleri için siparişlerinizi verin ... Yiyecek ve şarap eşleştirmelerini düşünün.

Yemekten önceki gün

4. Alışverişinizi bir liste yaparak yapın, böylece hiçbir şeyi unutmazsınız. Her şeyden önce, son anda her şeyi değiştirmeyin! Ezilebilirsin ama bu yeni malzemenin nereye gideceğini bilmen gerek! Sonunda, gerekli tüm donanıma, çerez kesicilere, fırın tepsilerine, karıştırıcılara sahip olduğunuzdan emin olun ... doğru kalıba sahip değilseniz, pasta yapmak zor!


Yemek hazırlığı

5. Daima menünüzün tersinden başlayın. Tatlı müstahzarlar genellikle daha fazla dinlenme, yemek pişirme ve taze zaman gerektirir.

6. Tüm malzemelerinizi ve ihtiyacınız olan tüm ekipmanları hazırlayın. Önemli bir malzemenin olmadığını anlamanız için tarifin ortasında olmak çok saçma!


7. Kızarmış balık veya fileto mignon, dana bonfile veya ördek göğsü gibi etler için, konuklarınız gelmeden önce pişirme sırasında bunları işaretlemelisiniz. Servis yapmadan 5 ila 10 dakika önce dinlenmeleri ve fırında bitmeleri için pişirmenin sonuna gitmeden renklendirilmelidirler. Kırmızı et servis etmeden önce kızartma eti veya oyun gibi otursun, daha yumuşak olurlar.

Konuklarınızın varışından hemen önce

8. Hizmetinizi gerçekleştirmek için mutfağınızın iyi organize edilmiş olması gerekir. Son dakikada olanlar hariç tüm hazırlıklar hazır olmalıdır.
9. Yeniden ısıtmanız gereken her şey zaten tencere ve tavalarınızdadır, böylece yemek sırasında yapabileceğiniz en az miktarda manipülasyona sahip olursunuz.

Yemek sırasında

10. Ateşi tekrar ısıtmak için tabaklarınızı veya sıcak servis yapmak için fırına koyun. İyi organize olmuşsanız, servis yaparken daha az stres yaşarsınız.

Afiyet olsun!

Derinin altındaki dolma ve doldurulmuş kümes hayvanlarının tarifini keşfedin, ardından tariflerimizden ilham alın Noel kümes hayvanları için doldurma.


İyi Bir Uyku İçin Bilmeniz Gereken 15 Gerçek (Ocak 2022)


Arkadaşlarınla ​​Paylaş:

Maëva Coucke bekar: Eski sevgilisinin kimliğini bilmek isteyenlere karşı sinirlenir.

Kraliçe II. Elizabeth'in Noel günü kraliyet ailesinin üyelerine dayattığı tamamen çılgın ritüel